Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

3.8 49 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingrédients

Masa

360 g de harina
180 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
90 g de agua

Relleno y montaje

25 g de aceite de girasol
1000 g de agua
3 cucharaditas de sal
150 g de arroz de grano largo
4 huevos a temperatura ambiente
250 g de chalotas peladas y enteras
50 g de mantequilla
250 g de champiñones limpios y enteros
900 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 ramitas de eneldo fresco picado

Salsa

200 g de vino blanco
400 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
4 ramitas de perejil fresco picado
4 ramitas de eneldo fresco picado
30 g de zumo de limón

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1057.9 mg

Protides 23.2 g

Calories 2662 kJ / 636 kcal

Lipides 41.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 20.7 g

Glucides 38.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Navideño 19 Recettes
Mexique

Buffet Navideño - Vol.I 19 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de manzana americana (Apple pie)

1h

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

45min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Christmas trifle

3h 30min

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Rollo de lasaña

1h 15min

Cóctel Christmas

1h 10min

Piernas de cordero con dos rellenos

2h 15min

Tayín de dorada

1h

Empanada de setas al cabrales

4h

Wellington de verduras

3h

Solomillo Wellington

2h