Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

4.8 17 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Pane

120 g acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00
10 g zucchero
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino raso di sale

Ripieno

400 g di spinaci baby freschi
500 g acqua
1 filetto di maiale senza nervi, (400 g circa)
1 cucchiaino di sale alle erbe (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

50 g di prosciutto crudo a fette
1 cucchiaio di latte

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 34.6 g

Calories 2057.5 kJ / 491.8 kcal

Lipides 15.6 g

Glucides 53.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Allegria in tavola 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Erbazzone reggiano

2h

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

40min

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Tasca di vitello ripiena

1h 20min

Involtini mare e monti

1h 10min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Piccoli polpettoni in crosta

1h 10min

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

3h 45min

Quiche di salmone e porri

1h 25min

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55min