Skip to main content Recherche
Ahi poke (Poke de atún con arroz)

Ahi poke (Poke de atún con arroz)
4.7 26 évaluation
Prép. 20min
Total 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Arroz blanco aliñado
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
  • 1 trozo de alga kombu (optionnel) lavada
Atún marinado
  • 10 g de alga wakame deshidratada
  • 8 nueces de macadamia
    8 anacardos tostados sin sal
  • 50 g de cebolla
  • 40 g de zumo de lima
  • 40 g salsa de soja
  • 30 aceite de sésamo tostado
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
  • 1 cebolleta tierna cortada en rodajas diagonales
  • 4 de cebollino fresco picados
Montaje
  • 200 g de mango maduro en dados de 2 cm
  • 1 aguacate en láminas
  • 1 pepino con piel, en rodajas
  • 1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
  • 4 de cebollino fresco picados
  • 6 ramitas cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 32.2 g
Calories 2715.8 kJ / 649.8 kcal
Lipides 25.7 g
Fibre 6.1 g
Glucides 71.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne
Revista Thermomix nº 140 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Guacamole

Guacamole

4.8(1.5K)

10min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

3.2(5)

1h 30min

Tacos de pato con mole de mango

Tacos de pato con mole de mango

4.5(13)

1h 20min

Pita vegetariana israelí (sabich)

Pita vegetariana israelí (sabich)

3.9(40)

40min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

4.5(33)

1h

Tacos de langostinos al pastor

Tacos de langostinos al pastor

2.9(45)

30min

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4.1(154)

3h 50min

Bol tex-mex

Bol tex-mex

4.6(31)

50min

Quesadillas de pavo y aguacate

Quesadillas de pavo y aguacate

4.0(103)

1h 15min

Burrito de pollo con salsa chipotle

Burrito de pollo con salsa chipotle

4.1(80)

40min

Arroz thai con setas

Arroz thai con setas

4.2(79)

35min

Sopa de fideos japoneses

Sopa de fideos japoneses

4.6(183)

1h 15min