Appareils et accessoires
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Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
Ingrédients
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500 g d'avocats bien mûrs
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le jus d'un citron jaune
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1 c. à café de mélange d'épices mexicain type chili
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2000 g d'eau
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200 g de lentilles corail
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sel
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1 c. à soupe d'huile de noix de coco
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20 g d'huile d'olive
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200 g de riz complet
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500 g d'aubergines coupées en cubes
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200 g de lait de coco
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1 c. à soupe de curry en poudre
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½ bouquet de coriandre fraîche
Niveau
facile
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