Wildbratwurst

Wildbratwurst

4.4 9 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

6 Stück

Ingrédients

Wildhackfleisch (siehe Tipp)
300 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Wild-Gewürz
1 TL
Pistazien, ungesalzen, geschält
30 g
Kirschen, getrocknet
30 g
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 12 g

Calories 1640 kJ / 392 kcal

Lipides 37 g

Fibre 0.8 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tolle Wurst! 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Paprika in Essig-Öl-Marinade

1 h 10 min

Eingelegte Paprikaschoten im Glas

40 min

Barbecue BBQ Sauce

1 h 50 min

Geflügelaufschnitt

12 h

Schoko-Amarena-Eis

10 h 30 min

Lyoner

12 h

Brühpulver

4 h 20 min

Fischgewürz

72 h

Kalbsleberwurst im Glas

5 h 40 min

Grober Fleischkäse aus dem Varoma

2 h 45 min

Fisch-Gewürz

5 min

Invertzucker-Sirup

1 h 10 min