Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 5min

4 parts

Ingrédients

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 13 g

Calories 1933 kJ / 455 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5 g

Glucides 94 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recettes
France

Les pains avec le Sensor 59 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain ciabatta

3h 45min

Pain de seigle

5h

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Pain aux fruits secs

3h 45min

Pain à la châtaigne

2h 55min

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain de seigle scandinave

26h

Petits pains au muesli

1h 40min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain de mie aux graines

6h

Pain au yaourt

1h 50min