Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 65 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.7 g

Calories 839 kJ / 20.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 1.8 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Œufs brouillés aux asperges

35min

Sauté de poulet au potimarron et aux agrumes

40min

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50min

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

50min

Tagliatelles au basilic, courgette et pignons

35min

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15min

Poulet au basilic et aux épinards

1h 5min

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1h 30min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Cocotte thaïe

45min