Catalana di pesce e verdure

Catalana di pesce e verdure

4.9 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

800 g di acqua
20 g di sale + q.b.
800 g di polpo fresco pulito e a pezzi
150 g di patate pelate e a fettine (0.5 mm)
150 g di piselli surgelati
150 g di carote pelate e a listarelle
150 g di zucchine a listarelle
1000 g di cozze fresche, pulite
500 g di vongole fresche, pulite
6 scampi
8 gamberoni giganti freschi
200 g di code di gambero
50 g olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco e filtrato

Terminare la preparazione

½ ananas fresco pulito e a fette
1 grappolo d'uva bianca
100 g di peperone rosso pulito e a listarelle
100 g di peperone giallo pulito e a listarelle
10 pomodorini ciliegia
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate, asciugate e spezzettate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.7 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 2.6 g

Glucides 24.8 g

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