Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 6 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 3.4 g

Glucides 26.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia

50min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Cheesecake alle castagne

1h 30min

Gelato alle castagne

10h 30min

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min