Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 évaluation

Prép. 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingrédients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optionnel)
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Lipides 16.28 g

Fibre 1.42 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie italiană 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Pas d’évaluation

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

1h 10min

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Pas d’évaluation

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55min

Vită cu ciuperci

Vită cu ciuperci

30min

Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

1h

Griș cu supă de carne (7-9 luni)

Griș cu supă de carne (7-9 luni)

Pas d’évaluation

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55min

Piña colada

Piña colada

5min

Chili con carne

Chili con carne

35min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30min