Appareils et accessoires
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Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta
Ingrédients
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750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi cappello del prete o copertina (4 cm)
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farina tipo 00 q.b. per infarinare
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40 g di olio extravergine di oliva
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200 g di cipolle bianche in quarti
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1 spicchio di aglio
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50 g di vino rosso
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150 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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2 foglie di salvia fresca
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4 cuori di carciofo freschi in quarti
Niveau
facile
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