Gewürzpaste für Hühnerbrühe

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Prép. 20min

Total 45min

400 g

Ingrédients

Hähnchenfleisch ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 500 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
300 g
weißes Gemüse, gemischt (z.B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
200 g
frische Kräuter, gemischt (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
4 Stängel
grobes Salz
150 g
Weißwein
100 g
100 g Wasser
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Gewürznelke
1
Korianderkörner
5

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 15 g

Calories 685 kJ / 162 kcal

Lipides 9 g

Fibre 1.5 g

Glucides 2 g

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