Risotto mango e Parmigiano reggiano

Risotto mango e Parmigiano reggiano

4.1 22 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
790 g di acqua

790 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di polpa di mango a dadini (1 cm)
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.9 g

Calories 2213 kJ / 529 kcal

Lipides 20.5 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 39.8 g

Glucides 69.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti estivi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30min

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

30min

Risotto fragole e cioccolato

Risotto fragole e cioccolato

30min

Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

40min

Risotto alle more

Risotto alle more

40min

Cestini di mela al riso esotico

Cestini di mela al riso esotico

1h

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40min

Risotto con uva e funghi

Risotto con uva e funghi

30min

Risotto con uva e gorgonzola

Risotto con uva e gorgonzola

35min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min