Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto
Prép. 20min
Total 2h
4 porzioni
Ingrédients
-
1800 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
-
5 pizzichi di sale
-
5 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
-
350 g di broccoli le cimette
-
30 g scalogno
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
832.7 mg
Protides
41.2 g
Calories
2099.7 kJ /
501.5 kcal
Lipides
27 g
Fibre
3.5 g
Graisses saturées
5.2 g
Glucides
23.5 g
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Cottura Sottovuoto
25 Recettes
Italie
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