Bûche chocolat, orange et gingembre

Bûche chocolat, orange et gingembre

4.0 15 évaluation

Prép. 20min

Total 13h 20min

12 parts

Ingrédients

La veille

400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de sucre en poudre
50 g de gingembre confit détaillé en petits dés
50 g d'écorce d'orange confite détaillée en petits dés
8 blancs d'œufs
8 - 10 tranches de pain d'épices sans croûte
4 c. à soupe de Grand Marnier®

Le jour même

150 g de chocolat détaillé en morceaux
15 g de lait

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 4 g

Calories 1909 kJ / 457 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 47 g

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