Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.8 6 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 25min

6 portions

Ingrédients

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de tomate
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de basilic frais
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30 g de crème de vinaigre balsamique

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 1066 kJ / 256 kcal

Lipides 21.8 g

Glucides 9.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la tomate 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1h 15min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Ananas givré à la sauge

12h

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Petits babas rapides à la grenadine

30min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2h

Bûche chocolat, orange et gingembre

13h 20min

Pâté périgourdin

48h

Blanc-manger coco-ananas

4h 15min

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Fenetra de Toulouse

1h 30min