Brezel

Brezel

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

9 pezzi

Ingrédients

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 8 g

Calories 1099 kJ / 263 kcal

Lipides 6 g

Fibre 2.6 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Matcha Power Ball

40 λεπτ.

Brezel

1ωρ. 50 λεπτ.

French Dressing

15 λεπτ.

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 λεπτ.

Bürli con segale

12ωρ.

Dressing al peperoncino e ginger

5 λεπτ.

Dressing all'aceto balsamico e mirtilli

5 λεπτ.

Vermicelles

3ωρ. 15 λεπτ.

Salsa french dressing

20 λεπτ.

Flammkuchen con pere e gorgonzola

1ωρ.

Hot dogs

35 λεπτ.

Brezel (Cialde croccanti)

2ωρ. 30 λεπτ.