Appareils et accessoires
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Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara
Ingrédients
Salsa tartara
-
100 g di olio di semi di girasole
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
10 g di capperi sotto sale (1 cucchiaio)
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2 cetriolini sott'aceto a metà
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2 tuorli sodi
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1 tuorlo fresco
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1 cucchiaino di senape piccante (optionnel)
-
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
Pastella
-
200 g di birra
-
150 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
olio di arachidi
-
500 g di filetti di pesce persico oceanico senza pelle, tagliati a metà per il lungo a seconda della grandezza
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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