Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Feuilleté aux poireaux et aux moules
Ingrédients
-
170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
-
40 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Jalousie aux abricots
1h 25min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Gratin de poisson et pommes de terre
1h 10min
Chaussons salés à la caponata
1h 30min
Gâteau de crêpes aux foies de volaille
1h 50min
Nems au tacaud et aux légumes épicés
1h
Gratin dauphinois aux cèpes
1h 30min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut
50min
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
3h 5min
Lunettes à la confiture d’abricots
1h 40min
Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette
1h 55min