Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

3.7 7 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

zachte mosterd
15 g
koolzaadolie
60 g
veenbessensap
50 g
rode wijnazijn
40 g
watermeloen zonder zaden, 100 g in grote stukken en de rest in blokjes (2 cm)
400 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl
water
500 g
witte asperges geschild, in stukken (4-5 cm)
250 g
groene asperges onderste derde geschild, in stukken (4-5 cm)
250 g
ijsbergsla in stukken
1
mozzarella verkruimeld
125 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 9 g

Calories 1244 kJ / 298 kcal

Lipides 22 g

Fibre 2.3 g

Glucides 14 g

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