Appareils et accessoires
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Flan d'asperges enroulé de sole
Ingrédients
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700 g de l'eau
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300 g d'asperges vertes
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du beurre pour graisser
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20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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½ échalote
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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1 œuf
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15 g de maïzena
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1 pincée de noix de muscade moulue
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8 filets de sole frais
Citronette
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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50 g jus de citron fraîchement pressé et filtré
-
1 pincée de sel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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