Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

3.4 26 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Caramello salato

125 g zucchero
45 g di sciroppo di acero
40 g di burro freddo
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g di cioccolato a pezzi
30 g di burro
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale
panna montata a piacere, per servire
riccioli di cioccolato a piacere, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci in frigo 139 Recettes
Italie

Irresistibile caramello 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta di Halloween

1h 30min

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2h

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Gelato al caramello salato

14h

Mousse cioccolato fondente e peperoncino

20min

Tiramisù alle noci e caramello salato

1h 30min

Semifreddo al caramello salato

11h

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

2h 30min

Caramello liquido

35min