Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

30 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 0 mg

Protides 2.5 g

Calories 372 kJ / 89 kcal

Lipides 6 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 2.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mangiare sano con gusto 28 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta della nonna

1h 30min

Pasta choux

2h

Cheesecake alla crema catalana

4h

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Panna cotta con salsa al caramello

6h 20min

Torta ricotta e pistacchio

8h

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4h 20min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5h 40min

Bignè con crema al pistacchio

3h

Cartocci e viennesi siciliani

3h 15min

Torta Diplomatica

3h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h