Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

4.2 5 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Mousse di stracchino e fichi secchi

200 g di stracchino
100 g di robiola
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
3 fichi secchi

Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi

300 g di farina tipo 00
150 g di burro
100 g di cubetti di ghiaccio
1 cucchiaino di sale
500 g di acqua
400 g di patate a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi
100 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
500 g di latte intero
5 tuorli
50 g di farina tipo 00

50 g di frumina

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo a fette
senape
1 uovo sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 483.1 mg

Protides 37.4 g

Calories 2645.6 kJ / 632.3 kcal

Lipides 30.5 g

Fibre 32.3 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 56.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menù completi 47 Recettes
Italie

Menù completi 19 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Moretta fanese

Moretta fanese

35min

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2h 30min

Parfait alla lavanda e miele

Parfait alla lavanda e miele

13h

Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

1h 30min

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

1h 10min

Tiramisù pasquale

Tiramisù pasquale

3h 30min

Madeleine salate salame e verdure

Madeleine salate salame e verdure

35min

Millefoglie di colomba

Millefoglie di colomba

1h

Tacchino ripieno

Tacchino ripieno

1h 20min

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

40min

Cestini dolci con crema al formaggio

Cestini dolci con crema al formaggio

30min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min