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Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
Ingrédients
Impasto alla curcuma
-
370 g di acqua
-
3 g di lievito di birra fresco
-
½ cucchiaino di zucchero
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olio extravergine di oliva q.b.
-
200 g di farina manitoba
-
1 cucchiaio di curcuma in polvere
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5 g di sale
-
20 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
150 g di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
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50 g di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva a piacere
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8 fiori di zucca puliti
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8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
Niveau
facile
Infos nut. par 4 fette
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