Bretzels

Bretzels

4.7 27 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 50min

6 parts

Ingrédients

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 12.5 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Lipides 12 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Bricelets

2h 30min

Grittibenz sucré

2h 15min

Spätzlis au fromage

1h 10min

Knöpfli

50min

Pain accordéon aux herbes

1h 20min

Gnocchi de pommes de terre

1h 15min

Caramels à la crème

2h

Milanais

3h

Miroirs à la gelée de vin chaud

2h 40min

Gâteau aux carottes argovien

2h

Carac (Tartelette au chocolat)

2h

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min