Soufflé aux artichauts

Soufflé aux artichauts

2.8 4 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

30 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
30 g de farine de blé
250 g de lait
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fonds d'artichaut cuits et coupés en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
4 œufs jaunes et blancs séparés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.8 g

Calories 939 kJ / 225 kcal

Lipides 15.8 g

Glucides 9 g

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France

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