Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

8 portions

Ingrédients

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optionnel)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.8 g

Calories 307 kJ / 74 kcal

Lipides 6.9 g

Fibre 0.5 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du chèvre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Gaspacho concombre-feta

10min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30min

Œufs brouillés aux asperges et au bacon

40min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min