Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 3h 40min

6 μερίδες

Ingrédients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protides 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cooking 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Αυγά στο φούρνο με πέστο

Αυγά στο φούρνο με πέστο

No ratings

Αρνίσια κορώνα

Αρνίσια κορώνα

No ratings

Βοδινό φιλέτο στον ατμό

Βοδινό φιλέτο στον ατμό

No ratings

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

No ratings

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

No ratings

Χυμός με ρόκα και κάρδαμο

Χυμός με ρόκα και κάρδαμο

No ratings

Χυμός σαλάτα

Χυμός σαλάτα

15 min

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων

1 h 10 min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

20 min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 h 5 min

Μους μαύρης σοκολάτας

Μους μαύρης σοκολάτας

3 h 20 min

Αποτοξίνωση με μήλο και αχλάδι

Αποτοξίνωση με μήλο και αχλάδι

10 min