Risotto cremoso della Vigilia

Risotto cremoso della Vigilia

4.4 209 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g di scampi freschi, interi
900 g di acqua
10 g di sale
30 g di scalogno a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino rosso
5 g di farina tipo 00
50 g di Cognac
300 g di passata di pomodoro
200 g di panna da cucina
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.6 g

Calories 2908 kJ / 695 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 1.8 g

Glucides 87.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale con Bimby 21 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sautè di cozze e vongole

40min

Bucatini con le canocchie

35min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Risotto alla pescatora

35min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min

Risotto alla crema di scampi

50min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Linguine con scampi al limone

20min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Crema di scampi

1h 30min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min