Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 18 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.6 mg

Protides 15 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 Min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 Std.

Crema di porri gratinata

50 Min

Porro insaporito (80 g)

15 Min

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

1 Std. 10 Min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

2 Std. 30 Min

Taroz

1 Std.

Sformatini ai porri

55 Min

Zabaione (TM6)

15 Min

Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta

2 Std. 50 Min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15 Min

Salsa bernese

20 Min