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Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
Ingrédients
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150 g de cebolla en cuartos
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40 g de mantequilla en trozos
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20 g de aceite de oliva virgen extra
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350 g de pimientos del piquillo con su jugo
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1 pastilla de caldo de carne
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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400 g de nata
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1 ½ cucharadas de tomate frito estilo casero
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30 g de aceite de oliva
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200 g de angulas de surimi
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1 trufa negra en su jugo, rallada1 trufa negra fresca rallada
Niveau
facile
Infos nut. par 1 vaso
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