Txangurro

Txangurro

4.4 43 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingrédients

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 550.9 mg

Protides 17 g

Calories 933.8 kJ / 223.4 kcal

Lipides 13.5 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

País Vasco 21 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

Truchas en escabeche

12h 30min

Cangrejos de río en salsa

30min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30min

Judías pintas con chipirones en su tinta

40min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Tigres

1h

Calamares en su tinta

1h 5min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min