Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 4 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Salsicce Sottovuoto

60 g di cipolla a metà
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
5 g di aceto balsamico
1 - 2 pizzichi di sale
3 foglie di salvia fresca
2 rametti di rosmarino fresco
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco
2 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 878 mg

Protides 16.8 g

Calories 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Lipides 35.5 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 9.3 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ragù di carne mista

1h 30min

Pasta al ragù

1h 30min

Pollo con sugo alla paprika a Cottura Lenta

4h

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

1h 20min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1h

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1h 40min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5h 40min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta

4h

Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto

3h 55min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min