Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata
Prép. 15min
Total 1h 50min
4 doses
Ingrédients
-
salsa só as folhas3 pés de
-
coentros só as folhas3 pés de
-
chalota25 g
-
estragão só as folhas1 pé de
-
filetes de bacalhau fresco s/ pele350 g
-
sal4 pitadas de
-
pimenta4 pitadas de
-
natas20 g
-
1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)30 g
-
água600 g
-
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços800 g
-
manteiga50 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 dose
Sodium
717.5 mg
Protides
21.3 g
Calories
1472 kJ /
350.3 kcal
Lipides
13 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
8.3 g
Glucides
34.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
TM6: Tudo sobre modos
44 Recettes
Portugal
Portugal
Vous pourriez aussi aimer...
Trifle de verão com ricota e frutos vermelhos
30min
Mahmoul com recheio de tâmara, pistácio e noz
2h
Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli
1h 25min
Bacalhau fresco com arroz, espinafres e molho de limão
30min
Quiche de cebola
1h 10min
Espuma de queijo e goiaba
9h
Risoto de mexilhão com grelos
40min
Patê de beringela e pimento
50min
Caril de polvo
1h 30min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10min
Risoto de champanhe com camarão e vieiras
45min
Risoto de línguas de bacalhau
55min