Cous cous marocchino

4.4 26 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
120 g di cipolle a pezzi
600 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva
300 g di cous cous a grana media
800 g di acqua
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
80 g di rapa bianca pelata
200 g di zucchine a pezzi (3 cm)
2 - 3 g di cannella in polvere
2 - 3 g di zenzero in polvere
100 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
260 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
1 pizzico di zafferano in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 5.6 mg

Protides 54.5 g

Calories 4557.6 kJ / 1089.3 kcal

Lipides 49 g

Fibre 13.3 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 108.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby in viaggio 34 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Mondo 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

1h

Pastel de milho

1h

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Zuppa harira marocchina

40min

Harira

40min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Makhmar (Focaccia marocchina)

2h 20min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

20min

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min