Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran
Prép. 25min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
Les croquettes
-
500 g d'eau
-
700 g de chou-fleur en fleurettes
-
50 g de parmesan râpé
-
70 g de chapelure
-
1 œuf
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
La mayonnaise au safran
-
1 œuf
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 dose de safran en poudre
-
10 g de moutarde
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g d'huile de tournesol
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
11 g
Calories
3092 kJ /
748 kcal
Lipides
69 g
Glucides
17 g
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