Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 portions

Ingrédients

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Lipides 8 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Butter Chicken à l'indienne

1h

Tacos au porc et sauce à la bière

4h 55min

Sauce choron

20min

Nasi Goreng

40min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Chili de boeuf et feta au citron

45min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Risottata au poulet et aux champignons

40min

Poulet frit coréen

3h 10min

Tout montrer

Tout montrer