Culurgiones - Sardische Ravioli

Culurgiones - Sardische Ravioli

4.5 118 évaluations

Prép. 1h 10min

Total 2h

5 Portionen

Ingrédients

Teig

Mehl
200 g
Hartweizengrieß
200 g
Olivenöl
1 TL
Wasser
195 g
Salz
1 TL

Füllung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
500 g
Parmesan in Stücken
150 g
Knoblauchzehen
2
Frischkäse
150 g
Öl
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Minze, getrocknet, gehackt
1 ½ TL

Tomatensauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
passierte Tomaten
500 g
Wasser
60 g
Rotwein, trocken
60 g
Kräuter der Provence
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
3 Prisen

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 24 g

Calories 2764 kJ / 660 kcal

Lipides 25 g

Fibre 5.8 g

Glucides 79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

1h 15min

Vegetarische Samosas aus dem Backofen

2h 15min

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1h 50min

Pitabrote

1h 25min

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

1h 45min

Steinpilz-Ravioli

1h 20min

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1h 30min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1h

Kartoffel-Galette mit Schinken

1h 10min

Nudelteig

1h

Arancini Siciliani

5h

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

1h 15min