Fajitas de bacalao con crema de garbanzos

Fajitas de bacalao con crema de garbanzos

4.0 8 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 unidades

Ingrédients

Crema de garbanzos

1 diente de ajo
1 chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
80 g de agua
20 g zumo de limón
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Relleno de bacalao

5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolla
1 chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
90 g de aceitunas verdes sin hueso
40 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
2 cucharadas de condimento mexicano para fajitas y tacos
300 g de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas, en trozos (3-4 cm)
4 tortillas de trigo integrales
cilantro fresco picado
zumo de limón recién exprimido

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1 mg

Protides 39 g

Calories 2449.5 kJ / 585.5 kcal

Lipides 27.8 g

Fibre 12.4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 62.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 150 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Salmón al horno con pesto de brócoli

30min

Tortitas de calabacín y gambas con yogur

30min

Langostinos all'arrabbiata

35min

Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

40min

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

40min

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Pollo al jengibre con espaguetis de calabacín

50min

Hamburguesas de atún y amaranto

20min

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30min

Pollo en salsa de soja con vegetales

3h

Piadina con pollo y berenjena

2h 10min

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25min