Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

5.0 7 évaluations

Prép. 40min

Total 17h 40min

12 unidades

Ingrédients

Esponja

80 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
120 g de harina integral de espelta

Masa principal

270 g de agua
80 g de zumo de naranja
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g de miel
2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de amapola (optionnel)

Relleno

150 g de cebolleta en cuartos
600 g de agua
6 huevos duros
6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
100 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 444.7 mg

Protides 10.7 g

Calories 1327 kJ / 317 kcal

Lipides 14 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 37.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 152 51 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Wraps de lentejas sin gluten

2h 40min

Pan de semillas rico en proteínas

9h

Tarta con higos y piñones

2h 30min

Sandwich arcoíris

40min

Barritas de avena con frutos secos

40min

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1h 10min

Tartaletas de avena y coco con crema de yogur y naranja

1h

Tortitas de sémola con fruta

1h 40min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Trenzas malteadas de semillas de amapola

15h 30min

Brownie 5 chocolates

2h 35min

Barritas energéticas de frutos secos

1h 15min