Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 μερίδες

Ingrédients

Κρεμ ανγκλέζ

κλωνάρι βανίλιας
½
ζάχαρη
115 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
500 γρ.
πλήρες γάλα
150 γρ.
κρόκους αυγού από μεγάλα αυγά
6

Τάρτα μήλου τατέν

μαύρη ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ) Καλβαντός
30 γρ.
30 γρ. κονιάκ (μπράντυ), απλό
μήλα (κατά προτίμηση Fudgi), καθαρισμένα και κομμένα στα 4
4
ζύμης σφολιάτας ξεπαγωμένο
1 φύλλο

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 6 g

Calories 2741 kJ / 655 kcal

Lipides 44 g

Fibre 2 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix & τηγάνι 7 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

6h

Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

50min

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Pas d’évaluation

Σάλτσα με μπράντυ

Pas d’évaluation

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12h 15min

Τσουρέκι

2h 40min

Παγωτό Christmas pudding

12h 55min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1h

Cupcakes με λάβα λευκής σοκολάτας

2h 50min

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Περσικό κέικ της αγάπης

1h 15min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Pas d’évaluation