Nids de spaghetti aux boules de lentilles

Nids de spaghetti aux boules de lentilles

4.2 5 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

10 portions

Ingrédients

150 g d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)
150 g de céleri en morceaux (3 cm)
150 g de carottes en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
300 g de lentilles rouges
3530 g d'eau
60 g de purée de tomates
2 c. à café de sel et un peu plus pour la cuisson
1 c. à café de poivre noir moulu
3 œufs
200 g de chapelure
de farine de blé pour travailler la pâte
600 g de tomates concassées en conserve
20 g de vinaigre balsamique blanc
2 c. à café de sucre
50 g de crème fraîche, min 30% M.G.
500 g de pâtes sèches, type spaghetti
60 g de poivron rouge en triangles (1 cm x 1 cm x 1 cm)
2 - 3 olives noires, dénoyautées en petits morceaux
du persil frais pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 566.9 mg

Protides 19.5 g

Calories 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 78.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cookidoo® Kids - Je veux devenir chef cuisinier 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Médaillons de légumes

Pas d’évaluation

Mac & Cheese au Cheddar végan

3h

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

45min

Lasagne à la bolognaise

35min

'Mac & Cheese' au butternut

45min

Glace au tofu et au chocolat

6h 10min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons

35min

Poivrons Farcis aux Pignons de Pin et Raisins Secs

1h 10min

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4h

Bolognaise au soja

40min

Tofu en ragoût

30min