Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingrédients

Huevos en cocotte

mantequilla para engrasar
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
15 g de mostaza
50 g de vino blanco
100 g de nata (30-40% de grasa)

100 g de nata de soja
6 huevos
2 cucharadas cebollino fresco picado

Cebada perlada con verduras

1 lima
90 g de aceite de oliva
10 g de hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de pasas
80 g de tomates cherry en mitades
50 g de guisantes (frescos o congelados)
80 g de cebolla en trozos
150 g de cebolla roja en tiras
100 g de bulbo de hinojo en tiras
750 g de agua
250 g de cebada perlada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 604.3 mg

Protides 13.3 g

Calories 2042 kJ / 488 kcal

Lipides 29.9 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come bien y vive mejor 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de repollo con higos secos y queso azul

10min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1h

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45min

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

40min

Quiche de verduras sin huevo

2h 30min

Cake de plátano con algarroba

1h 45min

Judías al horno con verduras

30min

Sopa de arroz salvaje con setas

45min

Hummus con verduras de aprovechamiento

10min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Puré rústico de patata y batata con romero

45min