Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 30min

8 portions

Ingrédients

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1067.3 mg

Protides 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 3.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Nouvel An 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 Std. 10 Min

Cochinita Pibil

4 Std.

Bretzels aux amandes

50 Min

Gigot d'agneau sous-vide

5 Std. 15 Min

Pâtes fraîches rouges

1 Std.

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 Min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 Std. 20 Min

Rôti de porc farci au basilic

1 Std. 25 Min

Pappardelles au lapin et au pesto

1 Std.

Bœuf en papillotes

30 Min

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2 Std. 40 Min

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3 Std. 25 Min