Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0 10 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 40min

4 parts

Ingrédients

La pâte à pizza

135 g d'eau
½ c. à café de sucre en poudre
5 g de levure boulangère fraîche
30 g d'huile d'olive
250 g de farine d'épeautre
1 c. à café de sel

La garniture

120 g d'oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates mûres en morceaux, égouttées
1 c. à soupe d'origan déshydraté
300 g de courgettes en rondelles
300 g d'aubergine en rondelles
1 mozzarella
10 feuilles de basilic frais
du sel
du poivre moulu
70 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 2564 kJ / 612 kcal

Lipides 28 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour de la courgette 10 Recettes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

1h

Rouleaux d'aubergine végans

15h

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Quiche au blé complet, champignons et herbes

2h 10min

Poisson à la thaïe

1h

Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

1h

Soupe pho aux restes de poulet

2h 55min

Boulettes végétales et sauce asiatique

1h 5min

Palak parathas, patate douce et dip au curry

1h 5min

Pesto coriandre-chèvre

10min

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

30min

Salade de riz noir, fraise et feta

1h