Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

4.1 18 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

25 pezzi

Ingrédients

Pasta choux

1150 g di acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema di asparagi<br>

500 g di acqua + q.b.
350 g di asparagi a pezzetti
cubetti di ghiaccio q.b.
30 g di mandorle tostate non salate
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di stracchino a pezzi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 80.9 mg

Protides 2.8 g

Calories 352.8 kJ / 84.3 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 4.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasqua e pasquetta 19 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bicchierini tricolore

Bicchierini tricolore

3h 30min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1h 30min

Tartufini salati

Tartufini salati

3h

Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

1h 30min

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2h

Trittico d'autore

Trittico d'autore

2h

Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

2h

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

1h 30min

Sformatini ai carciofi

Sformatini ai carciofi

1h

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

2h

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1h 20min