Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Lipides 56 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet à la pizzaiola

50min

Burgers Sloppy Gold Rush

Pas d’évaluation

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50min

Soupe asiatique au poulet et aux nouilles

1h 35min

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Spaghetti alla carbonara

30min

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Spaghetti de Sichuan

50min

Paccheri sauce à la ricotta de brebis

20min

Tagliatelle au ragoût de viande

1h 10min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55min