Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluation

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

1h 40min

Negroni înghețat

Negroni înghețat

Pas d’évaluation

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2h 55min

Pâine paleo

Pâine paleo

55min

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2h

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Chiflă Brunch Scandinav

Chiflă Brunch Scandinav

Pas d’évaluation

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1h 15min

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Pas d’évaluation

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Pas d’évaluation

Covrigi fără gluten

Covrigi fără gluten

1h 50min