Skip to main content Recherche
Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu
Pas d’évaluation
Prép. 30min
Total 1h 20min
8 porții
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Bază de bulgur și legume
  • apă
    1000 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • ulei de măsline
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • vinete tăiate în bucăți (2 cm)
    300 g
  • ardei grași roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)
    300 g
Lipii
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    50 g
  • apă
    120 g
  • făină plus pentru presărare
    270 g
  • praf de copt
    1 linguriță
  • sare de mare fină plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare
    1 linguriță
  • amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare
    1 lingură
Salată de bulgur
  • frunze de pătrunjel proaspăt
    25 g
  • frunze de mentă proaspătă
    10 g
  • cățel de usturoi
    1
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • ulei de măsline
    20 g
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    4 prize
  • castraveți tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • ardei grași galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
    100 g
  • roșii tăiate în sferturi
    100 g
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
  • fistic nesărat, fără coajă
    30 g
    migdale decojite
  • curmale fără sâmburi
    100 g
  • lapte
    900 g
  • zahăr extrafin
    40 g
  • cardamom măcinat
    ½ linguriță
  • fulgi de ovăz
    150 g
Cremă de vinete
  • frunze de pătrunjel proaspăt plus pentru ornat
    20 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline plus pentru stropit
    40 g
  • tahini
    70 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • chimion măcinat
    ½ linguriță
  • sare afumată
    1 linguriță
Cremă de ardei
  • ulei de măsline
    40 g
  • ceapă tăiată sferturi
    100 g
  • caju crud
    100 g
  • zeamă de limetă
    5 g
  • sare de mare fină
    ¾ linguriță
  • boia de ardei, iute
    1 linguriță

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1738.5 mg
Protides 19.5 g
Calories 3142.2 kJ / 751 kcal
Lipides 38.3 g
Fibre 10.8 g
Graisses saturées 7.1 g
Glucides 88.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

4.0(1)

1h 45min

Salată de farro, mere și merișoare

Salată de farro, mere și merișoare

Pas d’évaluation

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

5.0(1)

2h 20min

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

4.3(4)

2h 15min

Supă cu broccoli și linte roșie

Supă cu broccoli și linte roșie

3.5(35)

30min

Tapenade

Tapenade

4.3(6)

10min

Smoothie din căpșune și iaurt de soia, cu semințe de chia și cocos

Smoothie din căpșune și iaurt de soia, cu semințe de chia și cocos

4.7(6)

10min

Smoothie vegan cu cafea

Smoothie vegan cu cafea

4.0(2)

10min

Paste cu legume

Paste cu legume

4.9(7)

45min

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

4.4(14)

8h 35min

Curry cu năut

Curry cu năut

4.3(19)

35min

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

4.5(33)

30min